农民日报全媒体记者 王臻
一场大雨过后，云南省沧源县重现晴空，黄家兴发动吉普车，再次驶向群山深处。
眼下正值沧源雨季，也是胡蜂危害高发期。养蜂师傅打来电话：“黄老师，今天又发现胡蜂来袭，怎么办？”
“先喂点肉稳住它，我马上过去，再用无人机追踪胡蜂巢穴。”黄家兴一边指导，一边加快车速。这样的奔赴，他已坚持了5年。
时间回到2021年10月。中国东方航空集团有限公司、中国农业科学院蜜蜂研究所与沧源县围绕蜜蜂产业开展定点帮扶。作为中国农业科学院蜜蜂研究所研究员、中华蜜蜂保护与利用创新团队首席科学家，黄家兴主动请缨，带着一名硕士研究生奔赴边疆，开启了一场从实验室走向产业一线的科技帮扶。
沧源地处我国西南边陲中缅边境，是全国最大的佤族聚居县。初到这里，面对陌生环境和传统养殖模式，黄家兴没有急于推广技术，更没有照搬外地经验，而是带着团队一次次走进村寨、深入蜂场。7个多月里，他们开展40余次调研，逐渐找准制约当地蜂产业发展的症结：传统“人放天养”模式效率低下、科学养殖技术不足、优质蜂王缺乏、胡蜂危害严重，甚至存在“有箱无蜂”的现象。
“从实验室走到产业一线，才真切体会到，帮扶一个地方发展产业不是一朝一夕的事。”黄家兴说。在他看来，科技帮扶不能停留在解决一个个技术难题上，而是要立足当地资源禀赋，探索一条符合沧源实际的产业发展路径。
围绕这一思路，黄家兴牵头建成沧源县首个养蜂试验站，以及育种场、交尾场、扩繁场和室内繁蜂场，形成“一站四场”科研示范基地，为当地蜂产业发展筑牢基础。
平台建起来了，接下来要解决的就是种源和技术。黄家兴和团队全面调研全县蜜粉源植物资源，并有针对性地开展优质蜂王选育，通过驻站实操、巡回授课等方式，指导蜂农培育蜂王、扩繁蜂群、科学采蜜，把现代养蜂技术送进村寨。
在科技支撑下，当地蜂群损失率由80%降至35%；推广多箱体生产技术后，蜂蜜单产提高25%，蜂产品质量安全合格率从60%提升至95%以上。如今，试验基地蜂场蜂群数量达1200余箱，每年可为蜂农提供3000余只优质蜂王，基本满足全县蜂王需求。
养得好，还不等于卖得好。黄家兴意识到，要让蜂农持续增收，还必须打造属于沧源、具有差异化竞争力的特色产品。
在翻山越岭调查蜜粉源植物时，他和团队把目光锁定在当地一种常见却不被重视的植物——米团花。“当时大家觉得米团花产出的黑蜜颜色深、卖相不好，是品质差的蜂蜜，甚至直接丢掉。”黄家兴回忆，“但我们判断，它恰恰可能成为打造特色蜂蜜产业的突破口。”
为了验证这一判断，黄家兴把黑蜜带回研究所，联合产品研发团队和检测团队，系统解析米团花蜂蜜的黑色成因、活性成分及功能特性，为“沧源黑蜜”品质标准建立与深度开发提供科学依据，并推动制定团体标准，首次将药用成分“水苏碱”纳入核心指标。2023年，“沧源黑蜜”入选全国名特优新农产品名录；2024年，《沧源黑蜜》团体标准正式发布。如今，黑蜜收购价格提高至每斤120元，是过去的3倍。曾经在大山深处默默无闻的黑蜜，变成了养蜂人手中的“真金”。
黄家兴和团队给产业带来的变化，当地干部感受得真切。沧源县人大常委会党组书记、主任李文明说，在东航集团帮扶和中国农业科学院蜜蜂研究所科技支撑下，沧源蜜蜂产业实现了从“靠天吃饭”的散养模式向规模化、标准化、品牌化发展的跨越。2025年，全县蜜蜂产业综合产值达6000万元，成为带动群众增收的重要特色产业。
扎根沧源5年，黄家兴对农业科研工作的价值有了更深的理解。在他看来，一项技术有没有价值，不是看写了多少论文，而是看能不能被群众接受、让群众受益。“只要老百姓认可，技术能够落地，再苦再累都值得。”他说。
这些年，黄家兴始终把沧源蜂产业当作自己的“孩子”一样培养。如今，沧源已形成集养殖、加工、销售、品牌于一体的全产业链发展体系，全县中蜂养殖规模达2.4万群，集聚蜂业企业7家、合作社6家，培养超过150名养殖骨干、30余名技术能手成为产业发展的中坚力量。
“一个人一辈子，能够把一件事情做好就够了。”黄家兴说，“我希望把自己会的东西都教给老百姓。他们把技术接过去，把产业继续干下去，这就是我留在这里最宝贵的东西。”
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